ENSALADA DE PEPINO

Hola amigas: no siempre las ensaladas deben tener entre sus ingredientes la lechuga; a veces, apetece una variación o no tenemos lechuga….entonces, qué???? Pues, tenemos esta combinación. Espero que os guste

INGREDIENTES.---

• 2 pepinos.
• 1 cebolleta.
• 2 latas de atún.
• 2 zanahorias.

ELABORACION.---

Tan simple como parece: el pepino lo pelamos y lo cortamos en rodajas.

La cebolleta, la cortamos en juliana.

Escurrimos el atún.

Y pelamos y rallamos las dos zanahorias.

Emplatamos, y añadimos una vinagreta simple de aceite de oliva, vinagre y sal gorda.

Y así me quedó a mí, hasta luego amigas,