PIRULETAS DE MORCILLA Y ARÁNDANOS.

Siguiendo en nuestra línea de entrantes divertidos para Navidad….. este es fácil y rápido.

INGREDIENTES.-

• Obleas de empanadillas.
• 1 morcilla sin arroz.
• Arándanos.
• Palitos de brochetas.
• Un vasito de chupito.
• Aceite para freír.
• 1 huevo batido.

ELABORACION.-

En un sartén pondremos la morcilla con los trozos de arándanos y un chorrito de miel. Y lo mezclaremos y lo haremos durante unos 3 o 4 minutos.

Reservar.

Cogeremos las obleas de las empanadillas, y con el vaso de chupito sacaremos círculos. Pintaremos con huevo batido los círculos. En cada círculo pondremos un poquito de la morcilla, pondremos otro círculo encima y lo cerraremos con ayuda de un tenedor como si fuera una empanadilla. No olvides colocar el palito ( que previamente hemos cortado por la mitad).

Me ha sobrado masa de morcilla, y la he utilizado como empanadilla. Tenía un trozo de masa de hojaldre así que me hecho cuadraditos y los he pintado con huevo batido y lo e metido al horno. Fíjate en la foto. Los de color rojo, es salami.

Con el aceite esté caliente, freímos las piruletas. Ten cuidado con el palo.

Y así me han quedado a mí, hasta luego  amigas.

CHUPA CHUS DE POLLO AL CURRY

Hola amigas:

Estamos en Navidad, ya estamos  en la cuenta atrás, miles de receta en la mente…..un mes probando cuáles serán  las  elegidas  este año…….. Y después de todo, creo que me decantaré por un menú degustación. Sin duda, es más laborioso, pero también es más sugerente.

Podemos comenzar con entrantes divertidos, unos CHUPA CHUS DE POLLO AL CURRY.

INGREDIENTES.-

• 200 gr. de pechuga de pollo.
• 1 huevo.
• 1 diente de ajo.
• 50 gras. de queso rallado.
• ½ cucharadita de sal.
• ½ cucharadita de curry (o un poquito más).
• 1 pellizco de pimienta.
• Unas hojitas de perejil.
• Para el rebozado:
• 1 huevo.
• Pan rallado.
• Aceite para freír.
• 1 tomate pequeño y duro.
• Palitos  de madera para hacer brochetas.

ELABORACION.-

Pondremos todos los ingredientes (pechuga, ajo, queso rallado, pimienta, huevo, perejil, curry), en el vaso picadora de la batidora y lo picamos.

Iremos haciendo unas bolitas pequeñas que pasaremos por un poco de pan rallado y por huevo y otra vez por pan rallado. Reservar.

Podremos  el aceite a calentar y echaremos las bolitas a freír. La sacaremos  y reservaremos.

Mientras, cortaremos los palitos de las brochetas por la mitad y los clavaremos en las bolitas.

Podemos ponerlos clavados en medio tomate, o en un trozo de pepino o  cómo mejor consideres.

CONSEJO!!!: Ten mucho cuidado al freír las bolitas, cuanto más blanquitas estén mejor.

Y así me han quedado a mí.

CONSEJO!!!: los palitos de las brochetas las encontraras sin problemas en los chinos, súper…….

Y así, me han quedado a mí, hasta luego amigas!!!