GUISANTES CON TIRAS DE BEICON Y HUEVO.

Hola amigas: Es una variante del tradicional guisantes con jamón, pero sigue siendo un plato sencillo y cotidiano donde los haya, pero que podemos colocarlo entre los imprescindibles de un pequeño repertorio culinario… no os parece???

INGREDIENTES.===

500 grs. de guisantes congelados finos  marca Hacendado.

2 brik de tiras de bacon marca Hacendado.

1 cebolla.

½ vaso de vino de Serrada.

½ vaso de agua.

½ starlux.

1 ó 2 huevos por persona.

Aceite.

Sal.

ELABORACION.===

En una sartén grande ponemos un poco de aceite, y añadimos la cebolla picada muy menuda, dejamos rehogar (recuerda: añade una pizca de sal para que haga antes).

Añadimos las tiras de bacon para que suelte la grasilla (puedes echar un solo brik, será suficiente; pero  a mi me gusta que se vea).

Echaremos los guisantes (mejor descongelados, pero si no nos hemos acordado da igual: procura no agregar el ½ vaso de agua luego).

Añadimos el ½ vaso de vino de Serrada ó similar, aunque el Serrada da un toque especial.

Si hemos puesto los guisantes descongelados, echaremos el ½ vaso de agua y el ½ starlux; Si les echamos congelados, solo el starlux, damos mezclamos bien. Dejamos unos 10 minutos a fuego vivo. No olvides probar, decide cuándo están a tu gusto.

En una sartén a parte pondremos aceite, poco más que para una tortilla, y echa el huevo, quedará  entre frito y a la plancha. Si lo prefieres hazlo frito e incluso cocido.

Emplata  sirve.

Y así me quedó a mí, hasta luego amigas,