1 paquete de champiñones laminados.
1 poco de perejil fresco.
3 dientes de ajo.
2 dedos de un vaso de los de agua de coñac.
Sal.
Aceite de oliva.
ELABORACION.---
En un mortero pondremos el perejil fresco, los dientes de
ajo y un poco de sal gorda. Machamos muy bien.
En una sartén pondremos un poco de aceite y añadiremos el
contenido del mortero, dejamos rehogar, recordando que debemos bajar el fuego y
no dejar de mover. Si el ajo se quema estropeará el plato.
Agregamos los champiñones laminados, y dejamos hacer a
fuego vivo.
Cuando ya estén hechos añadimos el coñac y dejamos hacer
unos minutos más sin parar de mover.
Y así me quedaron a mí, hasta luego amigas.
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