ENSALADA DE TOMATES CHERRY.

Hola amigas: una ensalada sencilla y súper rica. Hace poco estuve en Rueda en la tienda “La cuba de Rueda” de Antonio Sanz. Allí, compré aceite de oliva extra virgen de aceituna arbequena, “A Eva”. Y un vinagre balsámico de higos, S.A.T. El Artesano. Raúl Valcarce.

INGREDIENTES.---

• Tomates cherry.
• Cebolleta.
• Pepino.
• ½ Manzana Verde.
• Aceite.
• Sal gorda.
• Vinagre de higos.

ELABORACION.---

Cortaremos los cherry por la mitad, la cebolleta en juliana y el pepino y la manzana en cuadraditos. Echaremos el vinagre y el aceite y la sal gorda. Sin remover, ni mezclar.

Y así, me ha quedado a mí, hasta luego amigas,