GAZPACHO DE SANDIA

Hola amigas: hoy gazpacho de sandia, una variación del gazpacho tradicional. Para quienes el gazpacho resulte un poco fuerte.

INGREDIENTES.--- 

• Una rodaja grande de sandia.
• ¼ de cebolleta.
• ½ pimiento verde.
• 1 diente de ajo pequeño.
• ½ kg.  De tomates muy maduros.
• Sal.
• Vinagre.
• ½ pepino.

ELABORACION.---

Pondremos todos los ingredientes en un vaso de batidora, lo trituramos todo muy bien. Si la textura no queda muy bien, lo pasaremos por el chino. Quedará mucho más suave.

Probaremos e iremos aumentando la cantidad de un ingrediente o de otro hasta conseguir nuestro sabor.

Yo, aumentaría la cantidad de sandia.

Puedes añadir un poco de pan, pero yo no lo hice.

Y, así me ha quedado a mí, hasta luego amigas,