Hola amigas: Es una receta
sencilla hasta decir basta, de esas típicas de domingo. Esta es una receta de
Rosa, mi amiga del gim, de la que ya os he hablado. Para ser exactos, es una
mezcla, la receta de Rosa era a la cerveza en olla. Por lo demás es igual.
INGREDIENTES.---
- 1 muslo por persona.
- 2 patatas grandes.
- 1 cebolla grande.
- Casi ½ l. de cerveza.
- Pimienta negra.
- Orégano.
- Sal.
ELABORACION.---
Encenderemos el horno a 200
grados. En una fuente de horno pondremos un chorro de aceite de oliva y la
cebolla picada en aros mis fina y encima las patatas en rodajas gorditas,
sazonamos una pizca, menos de lo normal.
Meter en el horno y dejarlas
unos 15 minutos.
Pasado este tiempo, sacamos la
fuente y añadiremos los muslos de pollo, la cerveza, la sal (sal: menos de lo
normal), la pimienta y el orégano (con gracia, no te cortes al añadir las
especies).
Meter en el horno otros 15
minutos. Ir dando vueltas a los muslos y los últimos minutos dejar por la parte
de la piel, para que se tueste.
Emplatar.
Y, así, me ha quedado a mí,
hasta luego amigas,
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