ENSALADA DE PATATA.

Hola amigas: Esta receta es muy apropiada para esta época veraniega, es fresca y muy nutritiva.

INGREDIENTES.---

• -2 patatas.
• -1 lata de anchoas.
• -1 tomate.
• -Unas aceitunas verdes/manzanilla sin hueso.
• -aceite de girasol.

ELABORACION.---

En una cazuela pondremos agua con sal al fuego, lavar las patatas CON PIEL, y echarlas a la olla. Dejar cocer. Una forma de saber sí ya está la patatas cocidas el clavarlas un cuchillo, si entra y sale con facilidad. Ya está.

Mientras, troceamos el tomate, y preparamos el resto de ingredientes.

Una vez, cocidas, sacamos las patatas y las pelamos. Las cortamos en rodajas y lo vamos colocando sobre una fuente a gusto.

Dejar enfriar en nevera. Y echar un chorrito de aceite de girasol.

Y así me ha quedado a mí, hasta luego amigas,